Hráškový krém se zakysanou smetanou

Polévka je velmi snadná. Akorát si myslím, že hodně záleží na kvalitě a chuti hrášku. Kvůli počasí a posunutí jara teprve jarní zelenina roste a čerstvý hrášek v obchodech je zatím dost drahý. Já mimo sezónu používám mražený hrášek v biokvalitě od Alnatury, který kupuji v Globusu. Oproti ostatním mraženým hráškům je chuťově moc dobrý. Občas koupím i jinou značku, ale vždy se vrátím k tomuto hrášku. Je krásně zelený a sladký. Proto vlastně i tu polévku nijak nekořením, nepoužívám osmaženou cibuli. Její chuť je pěkně hrášková.

Mražený hrášek od AlnaturA

Ingredience:

500g mraženého hrášku

máslo

1 l vody

sůl

zakysaná smetana

celozrnné pečivo

Postup:

V hrnci přivedeme vodu k varu. Osolíme, vložíme hrášek a 5 minut povaříme.  Odstavíme a ručním mixérem rozmixujeme do hladka.

Na pánvi na másle do zlatova osmahneme celozrnné pečivo nakrájené na kostičky.

Polévku na talíři ozdobíme zakysanou smetanou a posypeme pečivem.