Dnes mi s muffiny pomáhala dcera, která je se mnou doma. První dventní neděli strávila v horečkách a já doufám, že už se nám nemoci do konce roku vyhnou. Takže jak jinak dítě v době odpočinku po nemoci zabavit než společným vařením. Mačkání banánů a míchání těsta je ta pravá zábava.
Tento recept jsem si uložila z Apetitu. Zaujala mě kombinace banánu a vlašských ořechů. A mám ráda v muffinech podmáslí, které v receptu je. Dávku jsem snížila na polovinu a bylo z toho 7 velkých muffinů.
 |
| Ano, zde je jich jen 6, protože jeden už byl při testování sněden:-) |
Ingredience:
2 zralé banány
50 g rozpuštěného másla
1 vejce
15 ml podmáslí
130 g špaldové mouky jemně mleté
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
50 g třtinového cukru
10 g vanilkového třtinového cukru
půl hrnku sekaných vlašských ořechů
Postup:
Troubu předehřejeme na 200stupňů a formu na muffiny vyložíme košíčky.
Banány oloupeme a rozmačkáme vidličkou.
Do jedné mísy dáme rozpuštěné máslo, vejce, podmáslí a banány. Vše společně promícháme.
Do druhé mísy dáme mouku, třtinový a vanilkový cukr, prášek do pečiva, sůl a vše promícháme. Pak přidáme vlašské ořechy a přidáme banánovou směs. Vypracujeme těsto.
Těsto plníme pomocí lžíce do formy na muffiny a dáme na 20-25 minut péct do vyhřáté trouby.
3 komentáře:
Udělala jste mi chutě, škoda že nemám banán ani podmáslí zrovna :)
Bezva receptík! :P
Vypadají naprosto bezkonkurenčně úžasně :))
Okomentovat