Pocházím z menšího města a můj první ročník férové snídaně jsem s dětmi prožila tam. Těšila jsem se, že bude krásné slunečné počasí - jak jinak v květnu - a s rodinou rozložíme snídani na piknikovou deku v místním parku Michalov. Ale počasí nám nepřálo a celý den pršelo, nicméně i tak jsme posnídali v mateřském centru v jejich herně na rozložených dekách - já, děti, máma, sestra s rodinou a náš 80-tiletý děda. Popovídali jsem si s "cizími" lidmi, kteří na dalším ročníku už budou našimi známými, a vzájemně jsme si ochutnávali přinesené dobroty. Už se těším na letošní nachystané snídaně, jejich ochutnávání a sbírání zajímavých domácích receptů.
 |
| čokoládový quinoa dort |
Blížící se událost Férové snídaně
mi připomněla vynikající čokoládový dort z quinoy a fairtrade kakaa, který jsem pekla na
minulý ročník a stal se tak zároveň i narozeninovým dortem pro moji
sestru. A tak jsem tento týden dostala chuť upéct něco dobrého, hodně čokoládového. Do jednoduchého čokoládového chlebíčku jsem použila pro zajímavější chuť mandlovou mouku a polila ještě vysokoprocentní čokoládou. Chlebíček chutnal těm, co milují kakao v dezertech a samozřejmě dceři, která je v tomto po mě. Syn se ho ani nedotkl, tak zas příště upeču pro něj nějaký koláč s mákem. Jak to máte u vás? Taky mají vaše děti rozdílné chutě?
Začínám pomalu vymýšlet, co letos na piknik připravým, které potraviny lze koupit fairtrade či lokální, domácí. Určitě by tento chlebíček s použitím fairtrade kakaa byl skvělým dezertem. Ovšem akce se po celé republice koná 10.května, přesně na den sestřiných narozenin. Asi popřemýšlím ještě nad nějaký dortem!
Ingredience:
200 g mandlové mouky
40 g kakaa
120 ml rozpuštěného másla
80 ml oleje (slunečnicový, řepkový, olivový...)
3 vejce
50 g třtinového cukru
2 lžičky prášku do pečiva
Postup:
Troubu předehřejeme na 180stupňů. Formu vymažeme máslem a vysypeme kukuřičnou moukou.
Máslo rozpustíme a smícháme s olejem. V jedné míse promícháme vejce s třtinovým cukrem.
Do druhé mísy přidáme mandlovou mouku, kakao a prášek do pečiva a promícháme. Následně postupně přidáme vejce s cukrem a máslo s olejem a zase promícháme.
Vytvoříme tekuté těsto, které nalijeme do připravené formy a pečeme 40-50 minut.
Po vychladnutí můžeme ozdobit čokoládou.
Další recepty na blogu z mandlové mouky:
2 komentáře:
vypada to skvele...jen otazecka:) kde se da sehnat mandlova mouka? nemam dojem,ze bych na ni nekde narazila
Určitě v prodejně zdravé výživy:-)
Okomentovat