Quinou jsem objevila teprve nedávno, ale z její chuti jsem nadšená. Další recepty s quinou brzy přidám. Třeba chutné muffiny. Tento recept mi zveřejnili i na portálu Zdravé recepty, tak mrkněte. Jsou tam i další zajímavé informace.
Odkaz na web Zdravá potravinaIngredience:
1 malá cibule, jemně nasekaná
1 malý lilek, na kostičky
1 cuketa, na kostičky
1 paprika žlutá
1 plechovka rajčat, nebo 3 velká rajčata
1 šálek vařené cizrny
1/2 šálku vody
sůl, tymián
250g quinoa
Postup:
Propláchnutou quinou uvaříme stejně jako rýži v poměru 2 díly vody na 1 díl quinoi. Vaříme asi 15-20 minut.
Rozpálenou
pánev pokapeme olejem a necháme zesklovatět cibuli. Přidáme lilek,
cuketu a pariku nakrájené na kostičky, osolíme a orestujeme 3-4 minuty.
Pak přimícháme rajčata, cizrnu, tymián a dusíme dalších 10 minut.
Podáváme s vařenou quinou. Můžeme posypat petrželkou, parmazánem.
Žádné komentáře:
Okomentovat