středa 3. července 2013

Ovesné sušenky se skořicí







Po delší odmlce - dovolená u moře - odpočinutá se znovu vracím ke psaní a zdravému vaření. Dnes to bude trošku bolet, strávila jsem hodinu na zubařském křesle. Ale tento blog je pro mě místem, kde se dá na všechny chmury zapomenout. 

V prodejně zdravé výživy jsem objevila ovesnou mouku a tak můžu tuto novou potravinu zařadit do Výzvy a upéct z ní nový zdravný recept - ovesné sušenky. Těsto na sušenky bylo díky kokosovému oleji lepivější, ale stačí si namočit ruce ve vodě nebo více pomoučit a kuličky na sušenky jdou pěkně tvarovat. Množství sušenek z uvedených ingrediencí záleží na velikosti sušenek, které budete tvořit. My máme radši větší sušenky, podařilo se nám jich upéct 16. Upečené sušenky byly moc dobré, méně sladké, i ten závěrečný posyp cukrem se skořicí vůbec sušenky nepřesladí. 




Ingredience:


200 g celozrnné ovesné mouky
40 g kokosového cukru
2 vejce
4 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
4 lžíce jablečného pyré
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky sody
1 lžička vanilkového extraktu
1 lžička skořice

Posyp:
kokosový cukr
skořice



Postup: 


Troubu předehřejeme na 180stupňů.

V jedné míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, sodu a skořici. Ve druhé míse promícháme vejce, kokosový olej, jablečné pyré a vanilkový extrakt. Následně vmícháme mokré suroviny do suchých. Vypracujeme těsto.



Z těsta vytvoříme kuličku, kterou splaskneme do tvaru sušenky. Položíme na plech vyložený pečícím papírem a povrch posypeme směsí kokosového cukru a skořice.

Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 10-15 minut dozlatova.





7 komentářů:

Alizia řekl(a)...

Ovesnou mouku jsem ještě nezkoušela, tak že by? :-)

Lucka S. řekl(a)...

Vypadá to krásně, dělávám podobné, ale vůbec nevypadají tak hezky.
Ovesná mouka je skvělá - nahrazuje (třeba u veganů, i u mě) skvěle vajíčko v pečení ;)

Zdravá máma řekl(a)...

Určitě vyzkoušej. Brzy přidám recept na muffiny i bábovku; -)

Zdravá máma řekl(a)...

Pokud ovesná mouka nahrazuje vejce, tak by v tom receptu vůbec nemusely být. To příště vyzkouším!

Sabina řekl(a)...

Mňam! A se skořicí.. :-)

Ajka řekl(a)...

Z ovesné mouky jsem ještě nepekla, asi je na čase to zkusit:-)
Díky za receptík:-)
Ajka

Pauline W. řekl(a)...

Mňam, vyzkouším! :)