Chia pudink s ovocem či kakaem

Dnes jsme s dětmi poprvé připravovali "vařili" chia pudink. Zařazuji do sekce Děti v kuchyni, protože pudinky si děti zvládly připravit samy. Receptů na přípravu chia pudinku jsem našla spoustu, takže jsem zvolila ingredience podle chutí mých dětí. O chia semínkách, jejich obsahu cenný látek a vytvoření gelu jsem už psala na blogu v receptu Chia rebarborový koláč. Rebarboru už jsem v obchodě také zahlédla, tak určitě vyzkoušejte i tento recept.

Chia pudink jsem tvořila z mandlového mléka, ale lze použít jakékoli rostlinné mléko (rýžové, ovesné, špaldové, konopné). Jak už víte, dceři chutná kakao - čokoláda, tak pro ni jsme připravili čokoládový chia pudink. Pro sebe jsem ho ještě dochutila strouhaným kokosem a opravdu mě to chutnalo. Musím říct že ale víc mě, protože Verunka nakonec ochutnala verzi s ovesnými vločkami a borůvkami a to jí kupodivu chutnalo více. Možná to bylo i tou hustotou, příště bych přidala do čokoládového pudinku více chia semínek, aby byl hustší. Nebo zkusit variantu s ovesnými vločkami. Gel okolo chia semínek se hned po namočení začne tvořit, lze konzumovat už po půl hodině, ale nejlepší je nechat vše uležet přes noc v lednici. Myslím, že máme doma další tip na chutnou, rychlou svačinku se sezónním ovocem. A musím říct, že z výživového hlediska pro děti se mi nejvíce líbí vyšší obsah bílkovin a vápníku v chia semínkách.

Chia pudink s ovocem

Ingredience:

 

1 hrnek ovesných vloček

1 hrnek mandlového mléka

1 lžíce chia semínek

1 lžička vanilkového extraktu

agáve sirup, med dle chuti

ovoce

Postup:

 

Ovesné vločky smícháme v mandlovém mléce. Přidáme chia semínka a vanilkový extrakt a osladíme. Promícháme a rozdělíme do připravených nádobek, skleniček. Uložíme nejlépe přes noc do lednice. Navrch poklademe ovocem.

Čokoládový chia pudink

Ingredience:

 

1 hrnek mandlového mléka

1/3 hrnku chia semínek

2 lžíce kakaa

1 lžička vanilkového extraktu

agáve sirup, med dle chuti

kokos

Postup:

 

Do mandlového mléka přidáme chia semínka, kakao, vanilkový extrak, vše promícháme a osladíme. Uložíme nejlépe přes noc do ledničky odležet. Můžeme posypat strouhaným kokosem.