úterý 23. dubna 2013

Adzuki (azuki) fazole







Fazole adzuki jsou snadno stravitelné, mají pozitivní vliv na ledviny, srdce, tenké střevo a pročišťují organismus. Obsahují bílkoviny, vitamíny skupiny B a minerální látky jako hořčík, fosfor, draslík, železo a vápník. Chutnají méně po fazolých než ostatní druhy fazolí, mají lehce oříškovou chuť.




Příprava:


Fazole propláchneme pod tekoucí vodou a namočíme do vody na 10-12 hodin. Vodu scedíme a vaříme na mírném ohni v nové čerstvé vodě. Délka vaření je promněnlivá asi 30 minut, vaříme doměkka. Při vaření nemícháme, stačí jen zatřepat nádobou. Solíme až po uvaření.



Balení fazolek



Recepty na blogu

Karbanátky z fazolek adzuki









2 komentáře:

Alizia řekl(a)...

Hmm zajímavé, o těchto fazolích slyším poprvé. Co se k nim tak hodí, máš nějaké doporučení? :-)

Zdravá máma řekl(a)...

Chtěla jsem nejdřív napsat základní recept. Mám už připravené karbanátky, které brzy vložím do blogu. Jinak dá se použít na přípravu polévek, pomazánek, nákypů i na sladko.