pondělí 6. května 2013

Čokoládový quinoa dort







V sobotu se chceme zúčastnit akce férová snídaně. Dnes jsem proto s dětmi obešla dvě prodejny zdravé výživy, abychom pokoupili nějaké fair trade potraviny. Zatím máme džus a kakaový prášek, který použiji do nějakého koláče. Chtěla jsem i čaj, ale ten se mi nepodařilo koupit. Ještě úplně nevím, co budu k snídani vařit. Ale akce není jen o fair trade výrobcích, ale i o místních, lokálních potravinách. Takže určitě přibude ještě nějaký sýr, vejce, zelenina. Budete se někdo účastnit ve vašem městě? A co si s sebou k snídani přinesete?
Moje sestra zrovna  bude slavit narozeniny a já právě zkusila upéct čokoládový dort z quinoy, který nám doma hodně chutnal. Tak jsem se rozhodla, že ho na víkend pro ni upeču a použiji do něj koupené fair trade kakao. Dort více nazdobím, ať vypadá slavnostně. Co mám za dárek už se dál rozepisovat nebudu, protože blog moje sestra čte.
Jinak připomínám, že v neděli je svátek všech matek. Takže i tímto dortem můžete své mámy, maminky, ale i babičky překvapit.






Ingredience:


320 g vařené quinoy (cca 100g v suchém stavu)
100 ml podmáslí
120 g rozpuštěného vychladlého másla
3 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
120 g třtinového cukru
80 g kakaového prášku
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička sody



Postup:


Troubu si předehřejeme na 180stupňů. Kulatou formu na dort vymažeme máslem a vysypeme moukou (kukuřičnou).

V míse smícháme podmáslí, rozpuštěné máslo, vejce a vanilkový extrakt. K mokré směsi přidáme vařenou quinou, třtinový cukr, kakaový prášek, prášek do pečiva, sodu a vše promícháme a vytvoříme řidší těsto.




Těsto nalijeme do formy a dáme péct do trouby na 40-50 minut. Propečení kontrolujeme pomocí špejle.

Můžeme podávat jako teplý dezert nebo zastudena jako dort. Quinou můžete i mírně rozvařit či umixovat do hladka, pokud nechcete mít v těstě kousky.







9 komentářů:

Kamča Hrbáčová řekl(a)...

neváhala bych a hned si kousek dala!

Alizia řekl(a)...

Super!

Madla řekl(a)...

Teda a hned mám důvod vyzkoušet quinovu. Dortík vypadá úžasně a navíc je přirozeně bezlepkový a takové recepty já teď potřebuju.

B* řekl(a)...

vypadá naprosto úchvatně :)

Veronika řekl(a)...

Byl opravdu výborný, quinou jsme nasladko ještě nedělala, opravdu moc dobré :-)

Zdravá máma řekl(a)...

Veru, děkuji za komentář a zdravím na Moravu;-))

Anonymní řekl(a)...

Připojuji se, dortík na férové snídani byl výborný!

Mila

Zdravá máma řekl(a)...

Milo, diky. Doufám, že se zase někdy na podobné akci všichni setkáme!

Anonymní řekl(a)...

Ojojoj tento dort měl OBROVSKÝ úspěch!!! Vřele doporučuji. Tak jednoduché a tak dobré.