pátek 10. května 2013

Kokosové kostky





Blíží se Den matek a tady je recept na skvělé kokosové kostky, kterými můžete své mámy, maminky či babičky potěšit. Ale určitě k nim přidejte i krásnou jarní kytičku.





Z uvedených ingrediencí jsem vytvořila 12 kostek. Kokosový olej je lepší nerozpouštět, ale pouze ho nechat při pokojové teplotě. Vše se mixuje mixérem společeně, aby se kokos s tukem a medem pěkně propojil a šlo ze směsi tvarovat kostky. Po zatuhnutí v mrazáku už pěkně drží tvar.







Ingredience:


90 g strouhaného kokosu
3 lžíce kokosového oleje
2 lžíce medu
1 lžička vanilkového extraktu
špetka soli
mandle
80 g čokolády



Postup:


Do mísy dáme strouhaný kokos, kokosový olej, med, vanilkový extrakt a sůl. Vše umixujeme mixérem do vytvoření hladké směsi. Směs vytvarujeme, přeneseme na pečící papír a dáme na půl hodiny zatvrdnout do mrazáku.




V katrůlku si rozpustíme čokoládu, ve které pak kostky obalujeme. Zdobíme půlkou mandle.







13 komentářů:

Alizia řekl(a)...

Mňam :-)

Iva Novotná řekl(a)...

vypadá to krásně! hned bych to vyzkoušela, jen tady nemám mixér:/

Flou řekl(a)...

Ty vypadají profesionálně! :) Dobrý nápad na "bonboniéru" ke dni matek! Díky moc!

Kamča Hrbáčová řekl(a)...

to nemusí být vůůůbec špatné!

Zdravá máma řekl(a)...

Zatím všem chutnalo:-)))

Veronika řekl(a)...

Přiznávám, jsou moc dobré :-)

Veselé Borůvky řekl(a)...

Zdravé "Bounty" :) Zařadím do plánu ;)

Anonymní řekl(a)...

Krása, Jakou používáte čokoládu na polití? Vypadá to opravdu lákavě, určitě vyrobím. Iva

Zdravá máma řekl(a)...

Dobrý večer Ivo, myslím že jsem použila Lindt vysokoprocentní. Ovšem nynějším favoritem jsou u mě Vivani čokolády :)
Zdraví Míša

Anonymní řekl(a)...

Mohu se zeptat co použít místo kokosového oleje? :)

Zdravá máma řekl(a)...

Dobrý večer, kokosový olej bych ničím nenahrazovala. Přeci jen jde o i kokosovou chuť a olej kostky při zchladnutí pěkně drží tvar. Například s máslem už bych si to nedovedla představit. Do malé skleničky oleje investujete sto korun a lze ho použít na smažení pokrmů nebo i na výživné mazání kůže na vlastním těle :)

Anna Hlavackova řekl(a)...

Dobry den, dávalo by smysl vysypat smes z mixeru na pecici papir, vyvalet valeckem pres folii a nechat zatuhnout? Rozkrajet tuhou hmotu na obdelnicky by bylo teoreticky jednodussi. Co myslite?

Jana Janečková řekl(a)...

Dobrý den, jakou mají tyto kostky trvanlivost? Je mi jasné, že dlouho nevydrží, protože zmizí dřív, než by mohly podlehnout zkáze ;) ale chci je dělat jako cukroví